Сорт Дублянский - гибрид, усовершенствованный селекционерами Западной Украины. Представляет собой одну из немногих гибридных разновидностей сортов винограда, одновременно сочетающих в себе высокие вкусовые качества, универсальность применения, неприхотливость в уходе и хорошую устойчивость к разного рода неблагоприятным факторам окружающей среды. Кусты сильнорослые, крепкие. Требуют высокой опоры. Грозди средней величины, цилиндроконические, умеренной плотности. Средняя масса грозди 150 грамм. Ягоды белые, округлые, средние, 14 - 16 мм, средняя масса 4 г. Мякоть мясисто - сочная, с приятным медово - мускатным ароматом. Кожица тонкая, но прочная. Осами не повреждаются, долго сохраняются на кустах. Ориентировочная сахаристость 21 - 25 процентов при кислотности 6,5 - 7,5 грамма на литр. Виноград используется для приготовления столовых и десертных вин очень высокого качества. Морозоустойчивость повышена: до -29 С.